Étiquette : pois chiche

Connaissez-vous la panisse ? Il s’agit d’une spécialité du Sud de la France, de Marseille en particulier, à base de farine de pois chiches. Vous pouvez en déguster sur le Vieux Port, comme des frites dans un cornet en papier, en admirant la mer et Notre-Dame-de-la-Garde, et croyez-moi, c’est la meilleure panisse du monde… Mais